山茶油成分表

　　食部：100克

　　能量(千卡) 899 維生素B1(毫克) 鈣(毫克) 5

　　水分(克) 0.1 維生素B2(毫克) 鎂(毫克) 2

　　蛋白質(zhì)(克) 煙酸(毫克) 鐵(毫克) 1.1

　　脂肪(克) 99.9 維生素C(毫克) 錳(毫克) 1.17

　　碳水化合物(克) 維生素E(毫克) 27.9 鋅(毫克) 0.34

　　膳食纖維(克) 膽固醇(毫克) 銅(毫克) 0.03

　　維生素A(微克) 鉀(毫克) 2 磷(毫克) 8

　　胡蘿卜素(微克) 鈉(毫克) 0.7 硒(微克) 2.8

　　說明： 食部就是食物的食用部分。例如，當(dāng)你只吃芹菜的莖時，莖就是食部，而不包括根和葉子。

　　【山茶油經(jīng)典選方】

　　①治絞腸痧：油茶種子油二兩。冷開水送服。(《福建中草藥》)

　　②治小兒臉部生癬：茶油涂患部，日涂數(shù)次。(《嶺南草藥志》)

　　③治湯火傷：茶油、雞蛋清、百草霜。共擂細(xì)，搽傷處。(《嶺南草藥志》)

　　茶油的功效

　　1、可改善粗糙有皺紋的皮膚，使皮膚變得細(xì)致、幼滑富彈性。

　　2、可改善敏感性皮膚，使肌膚變得健康及具抵抗力。

　　3、可軟化及去除面部皮膚的黑頭、粉刺，令膚質(zhì)變得柔潤亮澤。

　　4、可改善暴曬后引致的黑斑、斑點，并能淡化斑印。

　　5、具營養(yǎng)潤發(fā)的功效，可促進頭發(fā)生長及使白發(fā)轉(zhuǎn)黑。

　　6、可舒緩及滋潤妊娠紋所引致的肚皮脹裂不適感。

　　7、可滋潤干燥爆裂的口唇及唇紋。

　　8、可用于皮膚，肌膚將得到滋潤，變得柔軟細(xì)膩更具彈性。

　　9、可用直接於人的頭發(fā)，能完全保護頭發(fā)亮麗潤滑，光澤照人。

　　10、祛除暗瘡、痤瘡、皺紋、雀斑、防止日曬灼傷等功效。

　　山茶油健康保健篇

　　茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會細(xì)嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮;反之，如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，就會變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。

　　茶油的保健作用主要體現(xiàn)在"不聚脂"上，茶油的不飽和脂肪酸含量高，所以食用后易被人體吸收、消化，而不會象一般的食用油，食用后若在人體內(nèi)未消化就會轉(zhuǎn)化為脂肪，并積累于內(nèi)臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用。茶油還是孕婦產(chǎn)后最佳的補品，孕婦在產(chǎn)后食用后更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。

　　食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質(zhì)，增加人體免疫力機能，加強對人體的雙向調(diào)節(jié)作用，可保持充沛的精力。

　　茶油的另一顯著優(yōu)點是：煙點高。(煙點是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度)茶油的煙點在200-215℃，而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會產(chǎn)生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。一般食用油在使用過程中產(chǎn)生的油煙中含有大量的致癌物質(zhì)，吸入肺內(nèi)會導(dǎo)致肺癌，女士們長年累月在廚房里操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來，經(jīng)常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。

　　山茶油營養(yǎng)價值篇

　　茶油來自大自然，本身有相當(dāng)高的營養(yǎng)價值，加上茶油自然的生長方式和科學(xué)的加工方法，使茶油的品質(zhì)更自然健康，是《中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物食用油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

　　茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E、維生素D，能有效的補充人體所需的營養(yǎng)，清除有害成分，延緩細(xì)胞老化，保持細(xì)胞活力。加之低亞麻酸含量，使得茶油穩(wěn)定性好，易貯存，不易酸敗變質(zhì)。

　　茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量(茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%)，食用后容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

　　含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

　　茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，特別適合中老年人食用。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

　　不飽和脂肪酸有"美容酸"之稱，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。醫(yī)學(xué)證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚和烏黑頭發(fā)有重要的作用。

　　山茶油藥用價值

　　1、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的政常發(fā)育十分有益。

　　2、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。

　　3、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。

　　4、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)氐呐砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區(qū)，很奇怪，當(dāng)?shù)氐膵D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

　　5、用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

　　6、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發(fā)劑及護發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑(Dandruff)及止癢。

　　7、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣(Virus)。

　　8、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥(Catarrh)，順氣除痰。

　　9、在我國傳統(tǒng)的中藥方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸。

　　山茶油美容價值

　　1、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解。

　　2、產(chǎn)婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。

　　3、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。

　　4、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

　　5、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘;用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。

　　6、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

　　7、山茶油具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

　　8、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

　　9、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

　　10、輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣。

　　山茶油藥用保健價值可總結(jié)如下

　　1、助消化、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā);

　　2、潤肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火;

　　3、促進胎兒發(fā)育、催乳;

　　4、預(yù)防高血壓、預(yù)防心腦血管疾病、抑制動脈粥樣硬化;

　　5、降低膽固醇、清除體內(nèi)脂質(zhì)超氧化物。